Լցնել սուրճի վրագարեջրագործության մեթոդ է, որի վրա տաք ջուրը թափվում է ցամաքային սուրճի վրա `ցանկալի համը եւ բույրը հանելու համար, սովորաբար` թուղթ դնելով կամ Մետաղական ֆիլտրԶտիչի գավաթի մեջ, իսկ հետո քամիչը նստում է ապակու կամ բաժանման վրա: Լցնել աղացած սուրճը ֆիլտրի գավաթի մեջ, դանդաղորեն լցնել տաք ջուրը դրա վրա եւ թույլ տալ, որ սուրճը դանդաղ կաթիլը կտրի ապակու կամ սագի բաժանման մեջ:
Սուրճի շուրջ լցնելու հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ այն թույլ է տալիս ամբողջական վերահսկողություն կատարելագործման գործընթացների պարամետրերի վրա: Խնամքով վերահսկելով ջրի ջերմաստիճանը, հոսքի մակարդակը եւ արդյունահանման ժամանակը, սուրճը կարող է ստացվել ճշգրիտ եւ հետեւողականորեն, թույլ տալով, որ իր ուրույն համեմունքներն ու բույրերը լիարժեք զարգանան:
Սուրճի պատրաստման վրա լցնելու դեպքում ջրի ջերմաստիճանը գարեջրագործության ամենակարեւոր պարամետրերից մեկն է: Temperature երմաստիճանը, որը չափազանց բարձր է, կհանգեցնի դառը եւ թթու սուրճը, իսկ ջրի ջերմաստիճանը, որը չափազանց ցածր է, սուրճի համը կդարձնի հարթ: Հետեւաբար, ջրի ճիշտ ջերմաստիճանը առանցքային դեր է խաղում բարձրորակ սուրճի արդյունահանման գործում:
Ընդհանրապես, սուրճի լցնելու լավագույն ջրի ջերմաստիճանը 90-96 ° C- ի սահմաններում է, եւ ջերմաստիճանի այս միջակայքը, ընդհանուր առմամբ, համարվում է ամենահարմարը բարձրորակ սուրճը հանելու համար: Այս տիրույթում ջրի ջերմաստիճանը կարող է լիովին զարգացնել սուրճի բույրն ու համը, միաժամանակ ապահովելով արդյունահանման գործընթացի կայունությունն ու հետեւողականությունը:
Բացի այդ, ջրի ջերմաստիճանի ընտրությունը կախված է նաեւ ընտրված սուրճի լոբիից: Սուրճի լոբու տարբեր սորտեր եւ ծագում կունենան տարբեր պահանջներ ջրի ջերմաստիճանի համար: Օրինակ, Կենտրոնական եւ Հարավային Ամերիկայից որոշ լոբի ավելի լավ է հարմարվում ջրի ավելի բարձր ջերմաստիճաններին, մինչդեռ Աֆրիկայից որոշ լոբի ավելի լավ է վաճառվում ջրերի ջերմաստիճանում:
Հետեւաբար, երբ պատրաստում եքԼցնել սուրճի վրա, Water րի պատշաճ ջերմաստիճանը ընտրելը շատ կարեւոր է լավագույն համը եւ բույրը արդյունահանելը: Սովորաբար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ջերմաչափ `ջրի ջերմաստիճանը չափելու համար, որպեսզի ջրի ջերմաստիճանը պատշաճ տիրույթի շրջանակներում լինի:
Փոստի ժամանակը, Ապրիլ -12-2023