Ինչպես լուծել Մոկայի կաթսայի օգտագործման խնդիրը

Քանի որ մոկայի սուրճի մեքենայի կողմից օգտագործվող արդյունահանման մեթոդը նույնն է, ինչ սուրճի մեքենայի դեպքում՝ ճնշման տակ արդյունահանման, այն կարող է արտադրել էսպրեսսո, որն ավելի մոտ է էսպրեսսոյին։ Արդյունքում, սուրճի մշակույթի տարածմանը զուգընթաց, ավելի ու ավելի շատ ընկերներ են գնում մոկայի սուրճի բաժակներ։ Ոչ միայն այն պատճառով, որ պատրաստված սուրճը բավականաչափ թունդ է, այլև այն պատճառով, որ այն փոքր է և հարմար, և գինը նույնպես բարձր է։

Չնայած այն դժվար չէ օգտագործել, բայց եթե դուք սկսնակ եք՝ առանց որևէ փորձառության արդյունահանման հարցում, անխուսափելի է, որ որոշակի դժվարությունների կհանդիպեք։ Այսպիսով, այսօր եկեք նայենք օգտագործման ընթացքում հանդիպող երեք ամենատարածված և դժվար խնդիրներին։Մոկա սուրճի մեքենա! Ներառյալ համապատասխան լուծումները։

1、 Սուրճը ուղղակիորեն դուրս ցողեք

Նորմալ աշխատանքի դեպքում մոկա սուրճի հեղուկի արտահոսքի արագությունը մեղմ է և միատարր՝ առանց որևէ հարվածային ուժի: Սակայն, եթե տեսած սուրճը լցվում է թունդ տեսքով, այն կարող է առաջացնել ջրի սյուն: Այսպիսով, գործողության կամ պարամետրերի մեջ պետք է լինեն որոշակի թյուրըմբռնումներ: Եվ այս իրավիճակը կարելի է բաժանել երկու տեսակի. մեկը այն է, որ սուրճի հեղուկը ցողվում է անմիջապես սկզբից, իսկ մյուսը՝ որ սուրճի հեղուկը հանկարծակի փոխվում է դանդաղից արագի՝ արդյունահանման կեսից, և ջրի սյունը կարող է նույնիսկ «կրկնակի պոչ» ձևավորել:

Առաջին իրավիճակն այն է, որ սկզբում փոշու դիմադրությունը բավարար չէ։ Սա հանգեցնում է սուրճի հեղուկի անմիջական ցողմանը ուժեղ գոլորշու շարժիչի տակ։ Այս դեպքում մենք պետք է մեծացնենք փոշու դիմադրությունը՝ ավելացնելով փոշու քանակը, մանրացնելով կամ լցնելով սուրճի փոշին։

Այսպիսով, մեկ այլ իրավիճակ է, երբ կրակի ուժը մնում է առատ արդյունահանման գործընթացի ընթացքում: Երբ սուրճի հեղուկը անջատվում է փոշուց, փոշու դիմադրությունը տաք ջրի նկատմամբ աստիճանաբար կնվազի: Արդյունահանման առաջընթացի հետ մեկտեղ մենք պետք է հեռացնենք կրակի աղբյուրը մոկայի կաթսայից, հակառակ դեպքում փոշին չի կարողանա խոչընդոտել տաք ջրի ներթափանցմանը՝ անբավարար դիմադրության պատճառով, և սուրճի հեղուկը ակնթարթորեն դուրս կշպրտի՝ ձևավորելով ջրի սյուն: Երբ հոսքը չափազանց արագ է, հեշտ է այրվածքներ պատճառել մարդկանց, ուստի մենք պետք է ուշադիր լինենք:

2. Սուրճի հեղուկը չի կարող դուրս գալ

Նախորդ իրավիճակից տարբերվող այս իրավիճակում մոկայի կաթսան երկար ժամանակ եռում է առանց որևէ հեղուկ դուրս գալու։ Ահա մեկ բան, որ պետք է նշել. եթե մոկայի կաթսան երկար ժամանակ չի կարող դատարկվել, և ջրի մակարդակը լցման ժամանակ գերազանցում է ճնշման թեթևացման փականը, ապա լավագույնն է դադարեցնել ջրահեռացումը։ Քանի որ դա հեշտությամբ կարող է հանգեցնել մոկայի կաթսայի պայթելու վտանգի։

Կան բազմաթիվ իրավիճակներ, երբՄոկա կաթսաչի կարող հեղուկ արտադրել, օրինակ՝ չափազանց մանր աղալով, չափազանց շատ փոշի լցնելով և չափազանց ամուր լցնելով։ Այս գործողությունները զգալիորեն կբարձրացնեն փոշու դիմադրությունը, և այն բացը, որտեղ ջուրը կարող է հոսել, շատ փոքր կլինի, ուստի եռալը երկար ժամանակ կպահանջի, և սուրճի հեղուկը դուրս չի գա։

Նույնիսկ եթե այն դուրս գա, սուրճի հեղուկը, հավանաբար, կներկայացնի դառը համ գերքամզման վիճակում, քանի որ քամման ժամանակը չափազանց երկար է, ուստի լավագույնն է ժամանակին ճշգրտումներ կատարել միջադեպից հետո։

3. Քաղված սուրճի հեղուկը չի պարունակում յուղ կամ ճարպ

Քանի որ մոկայի կաթսան նույնպես օգտագործում է ճնշման արտազատում, այն կարող է արտադրել սուրճի յուղեր, որոնք ավելի մոտ են իտալական սուրճի մեքենաներին: Դա այնքան յուղ չէ, որքան ածխաթթու գազով լցված փուչիկներ: Քանի որ մոկայի կաթսայի ճնշումը այնքան բարձր չէ, որքան սուրճի մեքենայի ճնշումը, դրա կողմից արտազատվող յուղը այնքան խիտ և երկարակյաց չի լինի, որքան սուրճի մեքենայինը, և արագ կտարածվի: Բայց ոչ այն աստիճանի, որ այն չունենա:

Եթե ​​​​դուք գրեթե ոչ մի փուչիկ չեք հանումմոկա կաթսա, ապա «մեղավորը», ամենայն հավանականությամբ, հետևյալ երեքից մեկն է՝ սուրճի հատիկների չափազանց կոպիտ աղալը, սուրճի հատիկների չափազանց երկար բովելը, նախապես աղացած փոշու արդյունահանման օգտագործումը (երկուսն էլ պայմանավորված են փուչիկները լցնելու համար ածխաթթու գազի անբավարար քանակով): Իհարկե, հիմնական խնդիրը պետք է լինի անբավարար ճնշումը: Այսպիսով, երբ տեսնում ենք, որ մոկայի բաժակից ստացված սուրճը փուչիկներ չունի, լավագույնն է նախ կարգավորել աղալը կամ ավելացնել փոշու քանակը և որոշել, թե արդյոք խնդիրը հատիկների/սուրճի փոշու թարմության մեջ է՝ դիտարկելով սուրճի հեղուկի արտահոսքի արագությունը: