Կորած հնաոճ իրեր, թեյի հարիչ

Թեյի հարածը թեյի խառնուրդի գործիք է, որն օգտագործվում էր հին ժամանակներում թեյ եփելու համար: Այն պատրաստված է մանր կտրատած բամբուկե բլոկից։ Ճապոնական ժամանակակից թեյի արարողության մեջ թեյի հարածը պարտադիր է դարձել, որն օգտագործվում է թեյի փոշի խառնելու համար: Թեյի գարեջրագործը սկզբում օգտագործում է ճապոնական բարակ թեյի ասեղը, որպեսզի փոշի թեյը լցնի թեյի ամանի մեջ, իսկ հետո գդալով ավելացնում է տաք ջուր։ Դրանից հետո թեյի փոշին և ջուրը խառնել թեյի հետ, որպեսզի փրփուր առաջանա։

Թեյի հարածների օգտագործումը

Այնթեյի հարելթեյի պատրաստման գործիք էր, որն օգտագործվում էր հին ժամանակներում՝ նման ժամանակակից գդալի ֆունկցիային։

Խառնել թեյի հարիչը մինչև թեյի փոշին հավասարապես ներծծվի, ապա լցնել համապատասխան քանակությամբ սառը ջրի մեջ և արագ հարել թեյի հարածով, որպեսզի պղպջակներ ստեղծվեն: Թեև թեյի հարիչը փոքր է, սակայն կան նաև բազմաթիվ նախազգուշական միջոցներ, որոնք պետք է ձեռնարկվեն այն օգտագործելիս, և պետք է շատ զգույշ լինել: Խստորեն ասած, թեյի հարելները միանգամյա օգտագործման սպառման ապրանքներ են, սակայն խնայող ճապոնացիները թույլ են տալիս մեկ թեյի հարածի կրկնակի օգտագործումը թեյի արարողության ընդհանուր պրակտիկայում: Այնուամենայնիվ, թեյի խոշոր միջոցառումներ անցկացնելիս սահմանվում է, որ թեյի նոր խառնիչ պետք է օգտագործվի՝ արտահայտելու թեյի գործերի կարևորությունը, հարգանքը թեյի մարդկանց նկատմամբ, ինչպես նաև թեյի արարողության «ներդաշնակություն, հարգանք, պարզություն. և հանգստություն» «սրբության» միջոցով:

Օգտագործելուց հետոmatcha թեյի հարել, այն պետք է մաքուր լվանալ և չորացնել։ Լվացքից հետո ձեր մատներով կազմակերպեք բամբուկի կտորների ձևը և նրբորեն քաշեք դրանք դեպի դուրս: Խուսափեք բամբուկի թելերի կուտակումից, որը կազդի Matcha-ում փրփուրի առաջացման վրա:

Թեյի հարածների մաքրում

Matcha հարելմաքրում պարզապես նշանակում է լվանալ ջրով, բնական եղանակով չորացնել և պահել: Այնուամենայնիվ, գործնական աշխատանքի ընթացքում որոշ մանրամասներին ուշադրություն դարձնելը կարող է մաքրող միջոցը դարձնել ավելի մաքուր և պահպանել թեյի հարման ձևը, որը կարող է օգտագործվել ավելի երկար ժամանակ.

(1) Կաթսայի մեջ պատրաստեք մոտ 1 սմ սառը ջուր, ինչպես թեյ պատվիրելիս։ Արագորեն խոզանակով մի քանի անգամ ետ ու առաջ քսեք թեյի հարելը՝ թեյի հետքերը լվանալու համար;
(2) Օգտագործեք ձեր բթամատը և ցուցամատը, որպեսզի հերթով հեռացնեք թեյի հետքերը արտաքին ականջից.
(3) Օգտագործեք ձեր բութ մատը և ցուցամատը ներքին ականջից թեյի հետքերը մեկ առ մեկ հեռացնելու համար.
(4) Թեյի հարելն արագորեն խոզանակ է մաքրում և նորից մաքրում թեյի հետքերը մաքուր ջրի մեջ.
(5) Թեյի հարիչը ձևավորված է իր սկզբնական ձևը վերականգնելու համար, արտաքին ականջը հարմարեցված է շրջանաձևի, իսկ ներքին ականջը սեղմված է դեպի կենտրոնը: Այնուհետև հարել են թաթախում, կտրում և հավաքում;
(6) Սրբեք ջրի բծերը թեյի հարածի վրա;
(7) Եթե կա թեյի հարիչի տակդիր, ապա թեյի հարածը տակդիրի վրա դնելը կարող է պահպանել իր ձևը և ապահովել, որ թեյի հարածը ճիշտ տեղադրվի:

Թեյի հարածների սպասարկում

Ինչ վերաբերում է թեյի հարածների պահպանմանը, ապա կարևոր է նաև խուսափել արևի ազդեցությունից, թխելուց և թրջելուց: Ավանդական բամբուկե թեյի հարածները չպետք է ենթարկվեն արևի ուղիղ ճառագայթների, թխվեն կամ երկար ժամանակ թրջվեն ջրի մեջ: Մաքրումից հետո այն տեղադրեք լավ օդափոխվող տարածքում, որպեսզի այն բնականորեն չորանա, նախքան պահեստավորումը: Եթե ​​ցանկանում եք հեռացնել այն թեյի հարակից, ապա չորացրեք այն օդով, մինչև այն գրեթե պնդանա, ապա հանեք այն և շարունակեք չորացնել օդով, որպեսզի խոնավությունը չկուտակվի ներքին ականջի կենտրոնում: Եթե ​​թեյի հարելն ամբողջությամբ չորացրած չէ պահեստավորումից առաջ, կա բորբոսի աճի հավանականություն։ Եթե ​​թեյի հարածման վրա բորբոսից բծեր կան, ողողեք այն ջրով և տեսեք, թե արդյոք այն կարելի է ջնջել: Եթե ​​հոտ կա, խորհուրդ չի տրվում շարունակել այն օգտագործել։ Թեյի հարելն ու թեյի ամանները նույնն են, ճիշտ օգտագործումն ու խնամքը կարող են ավելի երկար տևել: