Մոխագործիք է, որը նման է թեյնիկին, որը թույլ է տալիս հեշտությամբ պատրաստել էսպրեսսոյին տանը: Այն սովորաբար ավելի էժան է, քան թանկարժեք էսպրեսսո մեքենաներ, այնպես որ դա գործիք է, որը թույլ է տալիս վայելել էսպրեսսոն տանը, ինչպես սուրճը խմել սրճարանում:
Իտալիայում մոխա ամաններ արդեն շատ տարածված են, տնային տնտեսությունների 90% -ը, օգտագործելով դրանք: Եթե մարդը ցանկանում է վայելել բարձրորակ սուրճը տանը, բայց չի կարող թույլ տալ թանկարժեք էսպրեսսո մեքենա, սուրճի մուտքի ամենաէժան տարբերակը, անկասկած, MoCha զամբյուղ է:
Ավանդաբար, այն պատրաստված է ալյումինից, բայց մոխա ամանները բաժանվում են երեք տեսակի, հիմնվելով նյութի վրա, ալյումինե, չժանգոտվող պողպատից կամ ալյումինով, որը զուգորդվում է կերամիկայի հետ:
Նրանց թվում հայտնի ալյումինե արտադրանքը Mocha Express- ն է, որը առաջին անգամ մշակվել է իտալական Alfonso Bialetti- ի կողմից 1933 թ.
Ռենատոն մեծ հարգանք եւ հպարտություն ցուցաբերեց հոր գյուտի մեջ: Նրա մահից առաջ նա թողեց, որ նա խնդրեց, որ իր մոխիրը տեղադրվի ամոկա թեյ.
MOCHA զամբյուղի սկզբունքը ներքին զամբյուղը լրացնելով նուրբ աղացած սուրճի լոբով եւ ջրով, այն տեղադրեք կրակի վրա, եւ երբ փակվում է, գոլորշին է առաջանում: Գոլորշի ակնթարթային ճնշման պատճառով ջրի խոցումը եւ անցնում է միջին սուրճի լոբի միջով, ձեւավորելով լավագույն սուրճը: Այս մեթոդը ներառում է այն նավահանգստի մեջ արդյունահանել:
Ալյումինի հատկությունների շնորհիվ ալյումինե մոխա ամանները ունեն լավ ջերմային հաղորդունակություն, ինչը թույլ է տալիս 3 րոպեի ընթացքում արագորեն հանել խտացված սուրճը: Այնուամենայնիվ, դրա անբարենպաստությունն այն է, որ արտադրանքի ծածկույթը կարող է ցվել, պատճառելով ալյումին, մարմինը կամ գունաթափումը սեւեռել:
Այս իրավիճակը կանխելու համար փորձեք մաքրել ջրով միայն օգտագործելուց հետո, մի օգտագործեք մաքրող միջոցներ կամ լվացող միջոցներ, ապա առանձեք եւ չորացրեք: Այլ տեսակների համեմատությամբ էսպրեսսոն ունի մաքուր համ, բայց մխլա զամբյուղի պահպանումն ավելի բարդ է:
S ջերմային հաղորդունակությունըTainless Steel Mocha PotsԱլյումինի կետից ցածր է, ուստի արդյունահանման ժամանակը տեւում է ավելի քան 5 րոպե: Սուրճը կարող է ունենալ եզակի մետաղական համ, բայց դրանք ավելի հեշտ են պահպանել, քան ալյումինը:
Կերամիկական արտադրանքների մեջ իտալական հայտնի կերամիկական ընկերության ANCAP- ի արտադրանքը շատ հայտնի է: Չնայած դրանք այնքան էլ տարածված չեն, որքան ալյումինե կամ չժանգոտվող պողպատը, նրանք ունեն իրենց համը, եւ կան շատ հիանալի կերամիկական դիզայնի արտադրանքներ, որոնք շատ մարդիկ սիրում են հավաքել:
Mocha PoT- ի ջերմային հաղորդունակությունը տատանվում է կախված օգտագործված նյութից, ուստի արդյունահանված սուրճի համը կարող է տարբեր լինել:
Եթե ուզում եք Espresso մեքենա գնելու փոխարեն, ես անձամբ հավատում եմ, որ մոխա զամբյուղը հաստատ առավել ծախսարդյունավետ է:
Չնայած գինը մի փոքր ավելի բարձր է, քան ձեռքով պատրաստված սուրճը, էսպրեսսոյին վայելելը նույնպես շատ գրավիչ է: Էսպրեսսիայի բնույթի շնորհիվ կաթը կարող է ավելացվել արդյունահանվող սուրճին, իսկ տաք ջուրը կարող է ավելացվել ամերիկյան ոճով սուրճ վայելելու համար:
Խիտիչը պատրաստված է շուրջ 9 մթնոլորտում, մինչդեռ MoCha զամբյուղը պատրաստված է շուրջ 2 մթնոլորտում, այնպես որ այն նույնը չէ, ինչ կատարյալ էսպրեսսո: Այնուամենայնիվ, եթե լավ սուրճ եք օգտագործում Mocha Pot- ում, կարող եք սուրճ ստանալ, որը մոտ է էսպրեսսոյի համով եւ ճարպերով հարուստ:
Mocha Pots- ը այնքան ճշգրիտ եւ մանրամասն չէ, որքան էսպրեսսո մեքենաներ, բայց դրանք կարող են նաեւ տրամադրել ոճ, համ եւ զգալ, որ մոտ է դասականին:
Փոստի ժամանակը, Ապրիլ -22-2024