MOCHA POT ընտրության ուղեցույց

Ինչու է դեռ օգտագործման պատճառմոխաԱյսօրվա սուրճի արդյունահանման աշխարհում մի բաժակ կազմելու համար:

Mocha ամանները երկար պատմություն ունեն եւ գրեթե անփոխարինելի գարեջրի գործիք են սուրճի սիրահարների համար: Մի կողմից, նրա ռետրո եւ բարձր ճանաչելի ութանկյունի դիզայնը պարզապես զով զարդ է սենյակի մի անկյունում: Մյուս կողմից, դա կոմպակտ եւ հարմար է, այն դարձնելով իտալական սուրճի պատրաստման ամենատարածված տեսակ:

Այնուամենայնիվ, սկսնակների համար, եթե ջրի ջերմաստիճանը, մանրեցման աստիճանը եւ փոշու հարաբերակցությունը լավ չեն վերահսկվում, հեշտ է սուրճ պատրաստել անբավարար բույրով: Այս անգամ մենք ստեղծել ենք մանրամասն ձեռնարկ, MoCha զամբյուղի գործարկման համար, որն իր մեջ ներառում է գործառնական քայլեր, օգտագործման խորհուրդներ եւ պարզ եւ հեշտ օգտագործման ամառային հատուկ բաղադրատոմս:

Ծանոթացեք Mocha Pot- ին

1933-ին,Սուրճ Mocha զամբյուղհորինվել է իտալական Alfonso Bialetti- ի կողմից: Mocha Pot- ի առաջացումը մեծ հարմարավետություն է բերել իտալացիներին տանը սուրճ խմելու համար, ինչը բոլորին հնարավորություն է տալիս ցանկացած պահի վայելել Էսպրեսսոյի հարուստ եւ անուշահոտ գավաթ: Իտալիայում գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիք ունի մոխա զամբյուղ:

Տնիկը բաժանված է երկու մասի, վերին եւ ստորին: Ստորին նստատեղը լցված է ջրով, որը ջեռուցվում է ներքեւի մասում, հասնելու իր եռման կետին: Water րի գոլորշիների ճնշումը պատճառ է դառնում, որ ջուրը անցնի կենտրոնական խողովակաշարով եւ սեղմվի փոշու բաքով: Սուրճի փոշու միջով անցնելուց հետո այն դառնում է սուրճի հեղուկ, որն այնուհետեւ ֆիլտրի միջոցով զտվում է ֆիլտրի միջոցով եւ վերին նստատեղի կենտրոնում գտնվող մետաղական խողովակից լցվում: Սա լրացնում է արդյունահանման գործընթացը:

Սուրճ պատրաստելով մոկաով զամբյուղով, դիտելով սուրճի հեղուկը եռալ եւ պղպջակներ, երբեմն նույնիսկ ավելի հետաքրքիր, քան սուրճ խմելը: Արարողության զգացողությունից բացի, MoCha Pots- ը նույնպես շատ անփոխարինելի առավելություններ ունեն:

Կնքման համար ռետինե միջանցք օգտագործելը կարող է հասնել եռացման կետ ավելի արագ, քան սովորական ֆիլտրի ամաններ, ավելի քիչ ժամանակային սպառմամբ. Բազմաթիվ ջեռուցման մեթոդներ, ինչպիսիք են բաց կրակը եւ էլեկտրական վառարանները, հարմար են կենցաղային օգտագործման համար. Դիզայնը եւ չափը բազմազան են, եւ ոճերը կարող են ընտրվել ըստ նախասիրությունների եւ կարիքների: Ավելի դյուրակիր, քան սուրճի մեքենան, ավելի հարուստ, քան ֆիլտրը, ավելի հարմար է տանը կաթնային սուրճ պատրաստելու համար ... Եթե ձեզ դուր է գալիս իտալական սուրճը եւ վայելեք ձեռագործ գործընթացում, MoCha զամբյուղը հիանալի ընտրություն է:

Գնման ուղեցույց

* Հզորության վերաբերյալ. «Գավաթի կարողությունը», ընդհանուր առմամբ, վերաբերում է արտադրված էսպրեսսոյի կրակոցին, որը կարող է ընտրվել ըստ որեւէ մեկի իրական օգտագործման:

* Նյութի վերաբերյալ. Mocha Body- ի ամենաարդյունավետ ամանները պատրաստված էին ալյումինից, ինչը թեթեւ է, արագ ջերմային փոխանցումից եւ կարող է պահպանել սուրճի համը. Այժմ կան նաեւ ավելի դիմացկուն եւ մի փոքր ավելի բարձր ծախսերի չժանգոտվող պողպատե նյութեր, եւ կան համեմատաբար ավելի շատ ջեռուցման մեթոդներ:

* He եռուցման մեթոդ. Սովորաբար օգտագործված են բաց կրակներ, էլեկտրական վառարաններ եւ կերամիկական վառարաններ, եւ միայն մի քանիսը կարող են օգտագործվել ինդուկցիոն խոհարարների վրա.

* Տարբերությունը մեկ փականի եւ կրկնակի փականի միջեւ. Միայնակ եւ կրկնակի փականի արդյունահանման սկզբունքն ու գործողության եղանակը նույնն է, տարբերությունն այն է, որ կրկնակի փականը մոխա զամբյուղ է, որը կարող է քաղել սուրճի յուղ: Վերին զամբյուղը ավելացնում է ճնշման փական, ինչը ավելի հարստացնում է սուրճի արդյունահանման համը. Մասնագիտական ​​տեսանկյունից երկակի փականներն ունեն ավելի մեծ ճնշում եւ համակենտրոնացում եւ նաեւ սուրճի ամաններ են, որոնք կարող են ձեթ հանել: Ընդհանուր առմամբ, երկակի փականով մոխա զամբյուղից արդյունահանված յուղը ավելի հաստ է, քան մեկ փական մոխա զամբյուղից:

Օգտագործումը MOCHA զամբյուղի միջոցով

① Լցնել եռացրած ջուրը զամբյուղի ներքեւի նստատեղի վրա, ապահովելով ջրի մակարդակը չի գերազանցի անվտանգության փականի բարձրությունը: (Բիելիետի թեյի ներքեւի հատվածում կա մի տող, որը լավ է որպես հենանիշ):

② Լրացրեք փոշու բաքը նուրբ իտալական սուրճի փոշիով, օգտագործեք գդալ `սուրճի փոշին եզրին վեր բարձրանալու համար եւ հավաքեք փոշու բաքը եւ վերին եւ ստորին տեղերը * Mocha ամանները ունեն զտիչ եւ մեղմ համ: Եթե ​​հարմար չեք, համը համեմատելու համար կարող եք ավելացնել զտիչ թուղթ, ապա ընտրել `օգտագործել զտիչ թուղթ:

③ He երմությունը միջինից բարձր ջերմության վրա, երբ կափարիչը բաց է, եւ սուրճի հեղուկը եռահատման ավարտից հետո արդյունահանվելու է.

④ Անջատեք կրակը փուչիկների թքելու ձայնը դարձնելու ժամանակ: Լցնել սուրճը եւ վայելել այն կամ խառնել ստեղծագործական սուրճը ըստ անձնական նախասիրությունների:

Այս կերպ այն ավելի լավ համտեսելու է

① Մի ընտրեք խորը աղացած սուրճի լոբի

Mocha զամբյուղի ջեռուցման եւ արդյունահանման ընթացքում ջրի ջերմաստիճանը շատ բարձր է, ուստի խորհուրդ չի տրվում օգտագործել խորը աղացած սուրճի լոբի, քանի որ դրանք եռալը կհանգեցնի ավելի դառը համի: Համեմատաբար խոսելով, միջինից թեթեւ աղացած սուրճի լոբի ավելի հարմար է Mocha ամանների համար, ավելի շերտավոր համով:

② Սուրճի փոշի հիմք դեպի միջին տուգանք

Եթե ​​ցանկանում եք ավելի հարմարավետություն, կարող եք ընտրել ավարտված էսպրեսսո սուրճի փոշին: Եթե ​​դա թարմ հող է, ապա ընդհանուր առմամբ խորհուրդ է տրվում ունենալ չափավոր եւ թեթեւակի հյուսվածք

③ Մի օգտագործեք ուժ, փոշի բաշխելու ժամանակ սեղմելու համար

Mocha Pot- ի բաժակի ձեւը որոշում է, որ դրա փոշու բաքը պատրաստված է ըստ ջրի փոշու հարաբերակցության, այնպես որ պարզապես լրացրեք այն ուղղակիորեն սուրճի փոշու հետ: Նկատի ունեցեք, որ սուրճի փոշին սեղմելու անհրաժեշտություն չկա, պարզապես լրացրեք այն եւ նրբորեն հարթեք այն, որպեսզի սուրճի փոշին հավասարաչափ տարածվի, եւ համը ավելի ամբողջական կլինի առանց չափազանց ամբողջական:

④ He եռուցման ջուրը ավելի լավն է

Եթե ​​սառը ջուրը ավելացվի, սուրճի փոշին նույնպես ջերմություն կստանա, երբ էլեկտրական վառարանը տաքանում է, ինչը հեշտությամբ կարող է հանգեցնել այրման եւ դառը համի պատճառով: Հետեւաբար առաջարկվում է նախապես ջեռուցվել տաք ջուր:

⑤ Temperature երմաստիճանը պետք է ճշգրտվի ժամանակին

Բացեք կափարիչը նախքան ջեռուցումը, քանի որ մենք կարող ենք հարմարեցնել ջերմաստիճանը `դիտարկելով սուրճի արդյունահանման վիճակը: Սկզբում օգտագործեք միջինից բարձր ջերմություն (կախված ջրի ջերմաստիճանից եւ անձնական փորձից): Երբ սուրճը սկսում է դուրս գալ, հարմարեցրեք ցածր ջերմության: Երբ լսում եք փուչիկների եւ ավելի քիչ հեղուկ հոսող ավելի քիչ հեղուկ, կարող եք անջատել ջերմությունը եւ հեռացնել զամբյուղի մարմինը: Խցանման մեջ մնացած ճնշումը ամբողջովին կներկայացնի սուրճը:

⑥ Մի ծույլ եղեք, ձեր սուրճը արագ մաքրեք այն ավարտելուց հետո

Օգտագործելուց հետոMocha Espresso Maker, Կարեւոր է յուրաքանչյուր մասը ժամանակին մաքրել: Ամենալավն է յուրաքանչյուր մասը չորացնել յուրաքանչյուր մասը առանձին, նախքան դրանք միմյանց պտտելը: Հակառակ դեպքում, հեշտ է թողնել հին սուրճի բծերը ֆիլտրում, բաճկոնով եւ փոշի բաքում, պատճառելով արգելափակում եւ ազդել արդյունահանման վրա: