Քայլեր թեյի գնահատման համար

Մի շարք վերամշակումից հետո թեյը գալիս է ամենաքննադատական ​​փուլին `պատրաստի արտադրանքի գնահատումը: Միայն այն ապրանքները, որոնք բավարարում են ստանդարտները փորձարկման միջոցով, կարող են մուտքագրել փաթեթավորման գործընթաց եւ, ի վերջո, վաճառքի շուկա դնել:

Այսպիսով, ինչպես է իրականացվում թեյի գնահատումը:

Թեյի գնահատողները գնահատում են քնքշությունը, ամբողջականությունը, գույնը, մաքրությունը, ապուրը գույնը, համը եւ տերեւային բազան `տեսողական, շոշափելի, հոտավետ եւ կոպիտ զգայարաններով: Նրանք բաժանում են թեյի յուրաքանչյուր մանրուք եւ նկարագրում եւ դնում այն ​​մեկ առ մեկ, թեյի աստիճանը որոշելու համար:

Թեյի գնահատումը շատ կարեւոր է եւ պահանջում է խիստ վերահսկողություն բնապահպանական գործոնների վրա, ինչպիսիք են թեթեւ, խոնավությունը եւ օդը գնահատման սենյակում: Թեյի գնահատման համար անհրաժեշտ մասնագիտացված գործիքները ներառում են. Գնահատման գավաթ, գնահատման ամանի, գդալ, տերեւների հիմք, մնացորդային մասշտաբ, թեյի համտեսման բաժակ եւ ժամանակաչափ:

Քայլ 1. Տեղադրեք սկավառակը

Չոր թեյի գնահատման գործընթաց: Վերցրեք մոտ 300 գրամ նմուշի թեյ եւ տեղադրեք այն նմուշի սկուտեղի վրա: Թեյի գնահատողը գրավում է մի բուռ թեյ եւ ձեռքով զգում է թեյի չորությունը: Տեսողականորեն ստուգեք թեյի ձեւը, քնքշությունը, գույնը եւ մասնատումը `դրա որակը պարզելու համար:

Քայլ 2. Թեյի գարեջրագործություն

Կազմակերպեք 6 գնահատման գավաթներ եւ բաժակ, կշռեք 3 գրամ թեյ եւ տեղադրեք դրանք գավաթի մեջ: Ավելացնել եռացող ջուր, եւ 3 րոպե անց չորացրեք թեյի ապուրը եւ լցնել այն գնահատման ամանի մեջ:

Քայլ 3. Դիտարկեք ապուրի գույնը

Ժամանակին դիտեք թեյի ապուրի գույնը, պայծառությունը եւ հստակությունը: Տարբերեք թեյի տերեւների թարմությունն ու քնքշությունը: Ընդհանրապես ավելի լավ է դիտարկել 5 րոպեի ընթացքում:

Քայլ 4. Հոտ Հոտը բուրմունք

Հոտ հոտ է գալիս բույրով արտանետվող թեյի տերեւներով: Հոտեք բույրը երեք անգամ `տաք, տաք եւ զով: Ներառյալ բուրմունք, ինտենսիվություն, համառություն եւ այլն:

Քայլ 5. Համտես եւ համ

Գնահատեք թեյի ապուրի համը, ներառյալ դրա հարստությունը, հարստությունը, քաղցրությունը եւ թեյի ջերմությունը:

Քայլ 6. Գնահատեք տերեւները

Տերեւների հատակը, որը նաեւ հայտնի է որպես թեյի մնացորդ, թափվում է գավաթի կափարիչի մեջ `դիտարկելու իր քնքշությունը, գույնը եւ այլ բնութագրերը: Տերեւների ներքեւի մասում գտնվող գնահատումը կարող է հստակ բացահայտել թեյի հումքը:

Թեյի գնահատմամբ, յուրաքանչյուր քայլ պետք է խստորեն իրականացվի թեյի գնահատման կարգի եւ ձայնագրման կանոնների համաձայն: Գնահատման մեկ փուլը չի ​​կարող արտացոլել թեյի որակը եւ պահանջում է համապարփակ համեմատություն եզրակացություններ անելու համար: