Տարբեր նյութերից պատրաստված թեյնիկները տարբեր ազդեցություն են ունենում թեյի պատրաստման վրա

Թեյի և թեյի սպասքի հարաբերությունները նույնքան անբաժանելի են, որքան թեյի և ջրի հարաբերությունները: Թեյի սպասքի ձևը կարող է ազդել թեյ խմողների տրամադրության վրա, իսկ թեյի սպասքի նյութը նույնպես կապված է թեյի որակի և արդյունավետության հետ։ Լավ թեյի հավաքածուն կարող է ոչ միայն օպտիմալացնել թեյի գույնը, բույրը և համը, այլև ակտիվացնել ջրի ակտիվությունը:

Մանուշակագույն կավե թեյնիկ (խեցեգործարան)

Զիշա թեյնիկձեռագործ խեցեղենի արհեստ է, որը եզակի է Չինաստանի Հան էթնիկ խմբի համար: Արտադրության հումքը մանուշակագույն կավն է, որը նաև հայտնի է որպես Yixing մանուշակագույն կավե թեյնիկ, որը ծագում է Dingshu Town, Yixing, Jiangsu քաղաքից:

1. Մանուշակագույն կավե թեյնիկն ունի լավ համը պահպանելու ֆունկցիա, որը թույլ է տալիս թեյը եփել՝ չկորցնելով իր սկզբնական համը։ Այն հավաքում է բուրմունք և պարունակում է գեղեցկություն՝ գերազանց գույնով, բույրով և համով, իսկ բուրմունքը չի ցրվում՝ հասնելով թեյի իսկական բույրին և համին: «Changwu Zhi»-ն ասում է, որ այն «ոչ բուրմունքն է վերացնում, ոչ էլ եփած ապուրի բույրը:

2. Հնեցված թեյը չի փչանում։ Մանուշակագույն կավե թեյնիկի կափարիչը ունի անցքեր, որոնք կարող են կլանել ջրի գոլորշիները՝ կանխելով ջրի կաթիլների առաջացումը կափարիչի վրա: Այս կաթիլները կարելի է ավելացնել թեյի մեջ և խառնել, որպեսզի արագացնեն դրա խմորումը: Հետևաբար, թեյը եփելու համար մանուշակագույն կավե թեյնիկ օգտագործելը ոչ միայն հանգեցնում է հարուստ և անուշաբույր համի, այլև բարձրացնում է դրա համը. Եվ դա հեշտ չէ փչացնել: Եթե ​​թեյն անգամ գիշերը պահվի, հեշտ չէ յուղոտվել, ինչը օգտակար է լվացվելու և սեփական հիգիենայի պահպանման համար։ Երկար ժամանակ չօգտագործելու դեպքում մնացող կեղտեր չեն լինի։

Արծաթե կաթսա (մետաղական տեսակ)

Մետաղական սպասքը վերաբերում է մետաղական նյութերից պատրաստված պարագաներին, ինչպիսիք են ոսկին, արծաթը, պղինձը, երկաթը, անագը և այլն: Այն Չինաստանի ամենահին առօրյա սպասքներից մեկն է: Դեռևս 1500 տարի առաջ կայսր Ցին Շի Հուանգի կողմից Չինաստանի միավորումից մ.թ.ա. 18-րդ դարից մինչև մ.թ.ա. 221 թվականը բրոնզե իրերը լայնորեն օգտագործվում էին: Նախնիները բրոնզն օգտագործում էին ջուրը պահելու համար ափսեներ պատրաստելու համար, իսկ գինին պահելու համար ափսեներ և զուններ պատրաստելու համար: Այս բրոնզե անոթները կարող էին օգտագործվել նաև թեյ պահելու համար։

1. Արծաթե կաթսայի եռացող ջրի փափկեցնող ազդեցությունը կարող է ջրի որակը դարձնել ավելի փափուկ և բարակ և ունի լավ փափկեցնող ազդեցություն: Հիններն այն անվանում էին «ջրի պես մետաքս», ինչը նշանակում է, որ ջրի որակը մետաքսի պես փափուկ, բարակ և հարթ է:

2. Արծաթե սպասքը մաքուր և առանց հոտի ազդեցություն ունի հոտերը հեռացնելու վրա, և դրա ջերմաքիմիական հատկությունները կայուն են, հեշտ չեն ժանգոտվում և թույլ չեն տա, որ թեյի ապուրը աղտոտվի հոտերով: Արծաթն ունի ուժեղ ջերմային հաղորդունակություն և կարող է արագ ցրել ջերմությունը արյունատար անոթներից՝ արդյունավետորեն կանխելով սրտանոթային տարբեր հիվանդությունները:

3. Ժամանակակից բժշկությունը կարծում է, որ արծաթը կարող է սպանել բակտերիաները, նվազեցնել բորբոքումները, դետոքսիկացնել և նպաստել առողջությանը, երկարացնել կյանքը: Արծաթե կաթսայում ջուրը եռացնելու ժամանակ արտազատվող արծաթի իոններն ունեն չափազանց բարձր կայունություն, ցածր ակտիվություն, արագ ջերմահաղորդություն, փափուկ հյուսվածք և հեշտությամբ չեն կոռոզիայի ենթարկվում քիմիական նյութերի կողմից: Ջրում առաջացած դրական լիցքավորված արծաթի իոնները կարող են մանրէազերծող ազդեցություն ունենալ:

Երկաթե աման (մետաղական տեսակ)

1. Եռացնելով թեյն ավելի բուրավետ է և մեղմ:Երկաթյա թեյնիկներջուրը եռացնել ավելի բարձր եռման կետում: Թեյի պատրաստման համար բարձր ջերմաստիճանի ջրի օգտագործումը կարող է խթանել և բարձրացնել թեյի բույրը: Հատկապես հնեցված թեյի համար, որը երկար ժամանակ հնեցվել է, բարձր ջերմաստիճանի ջուրը կարող է ավելի լավ սանձազերծել իր ներքին հնեցված բույրը և թեյի համը:

2. Եռացնելով թեյն ավելի քաղցր է։ Աղբյուրի ջուրը զտվում է լեռների և անտառների տակ գտնվող ավազաքարերի շերտերի միջով, որոնք պարունակում են հանքային նյութերի հետքեր, հատկապես երկաթի իոններ և շատ քիչ քլորիդ: Ջուրը քաղցր է և իդեալական թեյ եփելու համար: Երկաթե ամանները կարող են ազատել երկաթի իոնների հետքի քանակությունը և կլանել քլորիդ իոնները ջրի մեջ: Երկաթե կաթսաների մեջ եռացրած ջուրը նման ազդեցություն ունի լեռնային աղբյուրի ջրի հետ։

3. Գիտնականները վաղուց են հայտնաբերել, որ երկաթը արյունաստեղծ տարր է, իսկ մեծահասակների համար անհրաժեշտ է օրական 0,8-1,5 միլիգրամ երկաթ։ Երկաթի խիստ անբավարարությունը կարող է ազդել ինտելեկտուալ զարգացման վրա: Փորձը նաև ապացուցեց, որ երկաթե ամանների, թավայի և այլ խոզի երկաթե պարագաների օգտագործումը ջրի և ճաշ պատրաստելու համար կարող է մեծացնել երկաթի կլանումը: Քանի որ երկաթե կաթսայի մեջ եռացող ջուրը կարող է ազատել երկվալենտ երկաթի իոններ, որոնք հեշտությամբ կլանվում են մարդու մարմնի կողմից, այն կարող է լրացնել մարմնին անհրաժեշտ երկաթը և արդյունավետորեն կանխել երկաթի դեֆիցիտի անեմիան:

4. Լավ մեկուսացման ազդեցությունը պայմանավորված է հաստ նյութով և երկաթե կաթսայի լավ կնքմամբ: Բացի այդ, երկաթի ջերմահաղորդունակությունն այնքան էլ լավ չէ։ Հետևաբար, երկաթե կաթսան բնական առավելություն ունի եփելու գործընթացում թեյի կաթսայի ներսում ջերմաստիճանը տաք պահելու համար, որն անհամեմատելի է թեյի կաթսաների այլ նյութերի հետ:

Պղնձե կաթսա (մետաղական տեսակ)

1. Անեմիայի բարելավող պղինձը հեմոգլոբինի սինթեզի կատալիզատոր է: Անեմիան արյան համակարգի տարածված հիվանդություն է, հիմնականում երկաթի դեֆիցիտի անեմիա, որն առաջանում է մկաններում պղնձի պակասից: Պղնձի պակասն ուղղակիորեն ազդում է հեմոգլոբինի սինթեզի վրա՝ դժվարացնելով անեմիայի բարելավումը։ Պղնձի տարրերի պատշաճ լրացումը կարող է բարելավել որոշ անեմիա:

2. Պղնձի տարրը կարող է արգելակել քաղցկեղի բջիջների ԴՆԹ-ի արտագրման գործընթացը և օգնել մարդկանց դիմակայել ուռուցքային քաղցկեղին: Մեր երկրում որոշ ազգային փոքրամասնություններ սովորություն ունեն կրելու պղնձե զարդեր, ինչպիսիք են պղնձե կախազարդերը և օձիքները: Նրանք իրենց առօրյա կյանքում հաճախ օգտագործում են պղնձե պարագաներ, ինչպիսիք են պղնձե կաթսաները, բաժակները, բահերը: Այս տարածքներում քաղցկեղի դեպքերը շատ ցածր են:

3. Պղինձը կարող է կանխել սրտանոթային հիվանդությունները։ Վերջին տարիներին ամերիկացի գիտնականների հետազոտությունները հաստատել են, որ մարմնում պղնձի պակասը սրտի իշեմիկ հիվանդության հիմնական պատճառն է։ Մատրիցային կոլագենը և էլաստինը, երկու նյութեր, որոնք կարող են պահպանել սրտի արյան անոթները անձեռնմխելի և առաձգական, կարևոր են սինթեզի գործընթացում, ներառյալ օքսիդազ պարունակող պղինձը: Ակնհայտ է, որ պղնձի տարրի պակասի դեպքում այս ֆերմենտի սինթեզը նվազում է, ինչն իր դերը կունենա սրտանոթային հիվանդությունների առաջացմանը նպաստելու գործում։

Ճենապակյա կաթսա (ճենապակյա)

Ճենապակյա թեյի հավաքածուներչունեն ջրի կլանում, հստակ և երկարատև ձայն, որոնցից ամենաթանկը սպիտակն է: Նրանք կարող են արտացոլել թեյի ապուրի գույնը, ունեն չափավոր ջերմափոխանակման և մեկուսացման հատկություններ և չեն ենթարկվում քիմիական ռեակցիաների թեյի հետ: Թեյ պատրաստելը կարող է ստանալ լավ գույն, բույր և համ, իսկ ձևը գեղեցիկ է և նուրբ, հարմար է թեթև խմորված և խիստ անուշաբույր թեյ եփելու համար: