Սիֆոնի սուրճի կաթսան միշտ առեղծվածի ակնարկ է իրականացնում մարդկանց մեծամասնության վրա: Վերջին տարիներին հանրաճանաչ է դարձել ցամաքային սուրճը (իտալական էսպրեսսո): Ի հակադրություն, սիֆոնի այս սրահի այս սրահը պահանջում է ավելի բարձր տեխնիկական հմտություններ եւ ավելի բարդ ընթացակարգեր, եւ այն աստիճանաբար անկում է ապրում այսօրվա հասարակության մեջ, սակայն սուրճի բույրով սուրճի բույրը, որը կարելի է պատրաստել սիֆոնի ոճով սուրճի բույրով:
Մարդկանց մեծամասնությունը հաճախ ունենում է դրա մասնակի պատկերացում եւ նույնիսկ սխալ տպավորություններ ունի: Սովորաբար կան երկու ծայրահեղ դիտում. Մեկ տեսակետ այն է, որ սիֆոնի սուրճի զամբյուղը պարզապես եռացող ջուր է եւ խառնել սուրճի փոշին. Մեկ այլ տեսակ է, որ որոշ մարդիկ զգույշ եւ վախենում են դրանից, եւ Սիֆոնի ոճով սուրճի զամբյուղը շատ վտանգավոր է թվում: Իրականում, քանի դեռ դա ոչ պատշաճ գործողություն է, յուրաքանչյուր սուրճի գարեջրագործության մեթոդը թաքնված վտանգներ ունի:
Սիֆոնի սուրճի աշխատանքային սկզբունքը հետեւյալն է.
Թափի մեջ գազը ընդլայնվում է, երբ ջեռուցվում է, եւ եռացրած ջուրը մղվում է ձագար վերին կեսին: Լիովին կապվելով սուրճի փոշու հետ ներսից, սուրճը արդյունահանվում է: Վերջում պարզապես մարել կրակը ներքեւում: Հրդեհը մարվելուց հետո նոր ընդլայնված ջրի գոլորշին կխթանի սառչելիս, եւ սուրճը, որը ծագումով ձագարով, կծկվի կտոր: Արդյունահանման ընթացքում առաջացած մնացորդը կփակվի զտիչով ձագարների ներքեւի մասում:
Օգտագործելով սիֆոնի ոճով սուրճի զամբյուղի համար, որն ունի բարձր կայունություն համով: Քանի դեռ սուրճի փոշու մասնիկների չափը եւ փոշու քանակը լավ վերահսկվում են, ուշադրությունը պետք է վճարվի ջրի քանակին եւ ներծծող ժամանակի վրա (սուրճի փոշու եւ եռացրած ջրի միջեւ շփման ժամանակը): The րի քանակը կարելի է վերահսկել ջրի մակարդակի վրա, շիշը, իսկ ջերմությունը անջատելու ժամկետը կարող է որոշել թրջող ժամանակը: Ուշադրություն դարձրեք վերը նշված գործոններին, եւ գարեջրագործությունը հեշտ է: Չնայած այս մեթոդը ունի կայուն համ, պետք է հաշվի առնել նաեւ սուրճի փոշու նյութը:
Սիֆոնով սուրճի զամբյուղը ջեռուցվում է ջրի գոլորշին, ջեռուցելով, եռացրած ջուրը վերեւում գտնվող ապակե կոնտեյներով է մղում, որպեսզի ջրի ջերմաստիճանը կշարունակի բարձրանալ: Երբ ջրի ջերմաստիճանը շատ բարձր է: Սուրճի դառնությունը հեշտ է դուրս գալ, որը կարող է սուրճի տաք եւ դառը բաժակ պատրաստել: Բայց եթե սուրճի փոշու համար բաղադրիչները պատշաճ կերպով չեն ընտրվում, անկախ նրանից, թե ինչպես եք կարգաբերում սուրճի փոշու մասնիկների չափը, քանակը եւ թրջող ժամանակը, դուք չեք կարող համեղ սուրճ պատրաստել:
Սիֆոնի սուրճի զամբյուղը հմայքը ունի, որ սուրճի այլ պարագաներ չունեն, քանի որ այն ունի եզակի տեսողական ազդեցություն: Այն ոչ միայն յուրահատուկ տեսք ունի, այլեւ այն պահը, երբ մեքենայությունը անջատելուց հետո սուրճը ծծվում է ֆիլտրի միջով, դիտելու համար անտանելի է: Վերջերս ասվում է, որ ավելացվել է հալոգեն լամպերի օգտագործմամբ ջեռուցման նոր մեթոդ, ինչը զգում է լուսավորության հիանալի կատարողականություն: Կարծում եմ, որ սա եւս մեկ պատճառ է, որ սուրճը համեղ է:
Փոստի ժամանակ: Փետրվար -26-2024