Կախովի ականջի սուրճի և լուծվող սուրճի միջև տարբերությունը

Հանրաճանաչությունըկախովի ականջի սուրճի տոպրակգերազանցում է մեր երևակայությունը։ Իր հարմարության շնորհիվ այն կարելի է ամենուր տանել սուրճ պատրաստելու և վայելելու համար։ Այնուամենայնիվ, տարածված են միայն կախված ականջները, և որոշ մարդիկ դեռևս որոշ շեղումներ ունեն դրա օգտագործման ձևի մեջ։

Բանը նրանում չէ, որ ականջի մեջ կախված սուրճը կարելի է պատրաստել միայն ավանդական եփման մեթոդներով, բայց որոշ եփման մեթոդներ կարող են ազդել մեր խմելու փորձի վրա։ Հետևաբար, այսօր եկեք նախ վերհիշենք, թե ինչ է ականջի մեջ կախված սուրճը։

Ի՞նչ է ականջներին կախվող սուրճը։
Կախովի ականջի տեսքով սուրճը սուրճի տեսակ է, որը պատրաստվում է ճապոնացիների կողմից հորինված հարմար սուրճի տոպրակից: Սուրճի տոպրակի ձախ և աջ կողմերում կախված ականջանման փոքրիկ թղթե կտորների պատճառով այն սիրով անվանում են «Կախովի ականջի տեսքով սուրճի տոպրակ», իսկ դրանից պատրաստված սուրճը՝ «Կախովի ականջի տեսքով սուրճ»:
Կախովի ականջի համար նախատեսված սուրճի տոպրակի դիզայնի գաղափարը ծագել է կախովի պարանով թեյի տոպրակից (որը թեյի տոպրակ է՝ կախովի պարանով), բայց եթե դուք նախագծեք սակաթիլային սուրճի տոպրակինչպես թեյի տոպրակը, դրա խաղալիությունը այլ օգուտ չի ունենա, բացի թրջելուց (և սուրճի համը սովորական կլինի):

Այսպիսով, գյուտարարը սկսեց մտածել և փորձել մոդելավորել ձեռքերի լվացման համար օգտագործվող ֆիլտրի բաժակը, և, ի վերջո, հաջողության հասավ՝ նա ստեղծեց այն: Սուրճի տոպրակների համար ոչ հյուսված գործվածքը որպես նյութ օգտագործելը կարող է արդյունավետորեն մեկուսացնել սուրճի փոշին: Ոչ հյուսված գործվածքի մի կողմում կա թղթե ականջ, որը կարելի է կցել բաժակին: Այո, սկզբնական ականջը միակողմանի էր, ուստի այն կարելի է կախել բաժակից՝ կաթիլային ֆիլտրացիայի միջոցով սուրճ պատրաստելու համար: Բայց քանի որ եփման գործընթացի ընթացքում «միականջ» սուրճի տոպրակը չի կարող դիմանալ աղբյուրից անընդհատ ներարկվող տաք ջրի ծանրությանը, մի քանի օպտիմալացումներից հետո ծնվեց «երկականջ» կախովի ականջով սուրճի տոպրակը, որը մենք այժմ օգտագործում ենք: Այսպիսով, եկեք նայենք, թե որ արտադրական մեթոդները կարող են ազդել կախովի ականջով սուրճ խմելու փորձի վրա:

1. Թրջեք այն անմիջապես թեյի տոպրակի պես
Շատ ընկերներ ականջի վրա կախված սուրճի տոպրակները շփոթում են թեյի տոպրակների հետ և դրանք անմիջապես թրջում են առանց բացելու։ Ի՞նչ հետևանքներ կունենա սա։

Այո՛, սուրճի վերջնական համը մռայլ է և ունի փայտի և թղթի համի երանգ։ Պատճառն այն է, որ չնայած կախովի ականջի տոպրակի նյութը նույնն է, ինչ թեյի տոպրակինը, դրա բարակ և հաստ հաստությունը տարբեր է։ Երբ այն չի բացվում, մենք կարող ենք ջուր ներարկել միայն կախովի ականջի տոպրակի ծայրամասից, ինչը հանգեցնում է նրան, որ տաք ջուրը երկար ժամանակ է ներծծվում մեջտեղում գտնվող սուրճի փոշու մեջ։ Եթե թրջումը շուտ ավարտվի, հեշտ կլինի ստանալ մի բաժակ անհամ սուրճ (սուրճի համով ջուրն ավելի տեղին կլիներ)։ Բայց նույնիսկ երկար ժամանակ թրջելու դեպքում, աստիճանաբար սառչող տաք ջրով դժվար է կենտրոնից բավարար քանակությամբ սուրճի փոշի հանել առանց խառնելու։
Այլընտրանքորեն, նախքան կենտրոնում գտնվող սուրճի փոշին լիովին արդյունահանվի, արտաքին սուրճի փոշու և ականջի տոպրակի նյութի համը նախապես լիովին կարտացոլվի։ Մենք բոլորս գիտենք, որ լավագույնն է սուրճի մասում լուծվող նյութերը չարդյունահանել, քանի որ այն կարող է ունենալ բացասական համեր, ինչպիսիք են դառնությունը և խառնուրդները։ Բացի այդ, ականջի տոպրակի թղթե համը, չնայած խմելը դժվար չէ, նաև դժվար է համեղ լինել։

2. Կախովի ականջները օգտագործեք որպես ակնթարթային եփման համար նախատեսված միջոց
Շատ ընկերներ հաճախ ականջի կախված սուրճը համարում են լուծվող սուրճ՝ եփելու համար, բայց իրականում ականջի կախված սուրճը բոլորովին տարբերվում է լուծվող սուրճից։ Լուծվող սուրճը փոշու է վերածվում՝ չորացնելով արդյունահանված սուրճի հեղուկը, որպեսզի մենք կարողանանք հալեցնել դրա մասնիկները տաք ջուր ավելացնելուց հետո, ինչը իրականում այն ​​վերածում է սուրճի հեղուկի։

Սակայն կախված ականջները տարբեր են։ Կախված ականջներից սուրճի մասնիկները անմիջապես աղացվում են սուրճի հատիկներից, որոնք պարունակում են անլուծելի նյութերի 70%, մասնավորապես՝ փայտի մանրաթելեր։ Երբ մենք այն դիտարկում ենք որպես լուծվող սուրճի եփման համար, համային զգացողությունից զատ, դժվար է լավ խմելու փորձ ունենալ՝ ընդամենը մեկ կում սուրճ խմելով և մի կում մնացորդով։
3. Մեկ շնչով ներարկեք չափազանց շատ տաք ջուր
Խմիչք պատրաստելիս ընկերների մեծ մասը օգտագործում է տնային ջրամանկախված ականջի սուրճԵթե ​​զգույշ չլինեք, հեշտ է չափազանց շատ ջուր ներարկել, ինչը կհանգեցնի սուրճի փոշու արտահոսքի: Վերջաբանը նման է վերը նշվածին, ինչը հեշտությամբ կարող է հանգեցնել մեկ կում սուրճի և մեկ կում մնացորդի վատ փորձի:

4. Բաժակը չափազանց կարճ է/չափազանց փոքր
Կախովի ականջներ թրմելու համար ավելի կարճ բաժակ օգտագործելիս սուրճը թրջվելու է միաժամանակ թրջման ընթացքում, ինչը հեշտացնում է չափազանց դառը համի դուրսբերումը։

Այսպիսով, ինչպե՞ս պետք է ճիշտ եփել ականջի վրա կախված սուրճը։
Մոտավորապես, անհրաժեշտ է ընտրել ավելի բարձր տարա՝ թրջման և արդյունահանման գործընթացը կրճատելու համար։ Մի քանի անգամ փոքր քանակությամբ տաք ջուր ներարկել՝ տաք ջուրը սուրճի մրուրով չլցվելուց խուսափելու համար։ Պարզապես ընտրել եփելու համար համապատասխան ջրի ջերմաստիճանը և հարաբերակցությունը։
Բայց իրականում, անկախ նրանից՝ կաթիլային ֆիլտրացիայի միջոցով սուրճ պատրաստելը, թե թրջող արդյունահանումը, կախված ականջի սուրճի արտադրությունը, անշուշտ, չի սահմանափակվում մեկ արդյունահանման մեթոդով։ Այնուամենայնիվ, սուրճ պատրաստելիս լավագույնն է խուսափել այն վարքագծերից, որոնք կարող են բացասական փորձառություններ ստեղծել, քանի որ միայն այս կերպ կարող ենք նվազեցնել սուրճ խմելիս ունեցած բացասական զգացողությունները։