Սուրճը մտել է մեր կյանք և դարձել թեյի պես խմիչք։ Թունդ սուրճ պատրաստելու համար որոշ սարքավորումներ անհրաժեշտ են, և սուրճի կաթսան դրանցից մեկն է: Սուրճի կաթսաների բազմաթիվ տեսակներ կան, և տարբեր սուրճի կաթսաներ պահանջում են տարբեր աստիճանի սուրճի փոշու հաստություն: Սուրճի արդյունահանման սկզբունքն ու համը տարբեր են: Այժմ ներկայացնենք յոթ սովորական սուրճի կաթսաներ
ՀարիոV60 Սուրճ կաթող
V60 անվանումը գալիս է իր 60 ° կոնաձև անկյունից, որը պատրաստված է կերամիկական, ապակյա, պլաստմասսա և մետաղական նյութերից: Վերջնական տարբերակում օգտագործվում են պղնձե ֆիլտրի բաժակներ, որոնք նախատեսված են բարձր ջերմային հաղորդունակության համար՝ ավելի լավ արդյունահանման հասնելու համար՝ ավելի լավ ջերմության պահպանման դեպքում: V60-ը ապահովում է սուրճի պատրաստման բազմաթիվ փոփոխականներ, հիմնականում պայմանավորված է իր դիզայնով հետևյալ երեք ասպեկտներով.
- 60 աստիճանի անկյուն: Սա երկարացնում է ջրի հոսքի ժամանակը սուրճի փոշու միջով և դեպի կենտրոն:
- Զտիչի մեծ անցք. Սա մեզ թույլ է տալիս վերահսկել սուրճի համը՝ փոխելով ջրի հոսքի արագությունը:
- Պարուրաձև ձև. Սա թույլ է տալիս օդը դուրս գալ դեպի վեր բոլոր կողմերից՝ առավելագույնի հասցնելու սուրճի փոշու ընդլայնումը:
Սուրճի պատրաստման սիֆոն
Սիֆոնային կաթսան սուրճ եփելու պարզ և հեշտ օգտագործվող մեթոդ է, ինչպես նաև սուրճի պատրաստման ամենահայտնի մեթոդներից է սրճարաններում: Սուրճը արդյունահանվում է տաքացման և մթնոլորտային ճնշման միջոցով։ Համեմատած ձեռքի գարեջրագործի հետ, դրա շահագործումը համեմատաբար հեշտ է և ավելի հեշտ է ստանդարտացնել:
Սիֆոնային կաթսան ոչ մի կապ չունի սիֆոնի սկզբունքի հետ։ Փոխարենը, այն օգտագործում է Ջրի ջեռուցում տաքացումից հետո գոլորշի առաջացնելու համար, որն առաջացնում է ջերմային ընդարձակման սկզբունքը: Տաք ջուրը ներքևի գնդից մղել վերին կաթսա։ Ներքևի կաթսայի սառչումից հետո վերին կաթսայի ջուրը հետ ծծեք՝ մեկ բաժակ մաքուր սուրճ պատրաստելու համար: Այս ձեռքով գործողությունը լի է զվարճանքով և հարմար է ընկերների հավաքույթների համար: Եփած սուրճն ունի քաղցր և բուրավետ համ, ինչը այն դարձնում է լավագույն ընտրությունը մեկ դասի սուրճ պատրաստելու համար:
ԱյնՖրանսիական մամուլի կաթսա, որը նաև հայտնի է որպես ֆրանսիական ֆիլտրի մամլիչ կաթսա կամ թեյ պատրաստող, առաջացել է մոտ 1850 թվականին Ֆրանսիայում՝ որպես գարեջրի պատրաստման պարզ սարք, որը բաղկացած է ջերմակայուն ապակե շշի մարմնից և մետաղական ֆիլտրից՝ ճնշման գավազանով: Բայց խոսքը միայն սուրճի փոշի լցնելը չէ, ջուրը լցնելը և այն զտելը:
Ինչպես մյուս բոլոր սուրճի կաթսաները, ֆրանսիական ճնշման կաթսաները խիստ պահանջներ ունեն սուրճի մանրացման մասնիկների չափի, ջրի ջերմաստիճանի և արդյունահանման ժամանակի համար: Ֆրանսիական պրես կաթսայի սկզբունքը. ազատել սուրճի էությունը՝ թրջելով ջրի և սուրճի փոշու լրիվ կոնտակտային թրջման մեթոդով:
Հրապարակման ժամանակը` Հուլիս-24-2023