Սուրճը մտել է մեր կյանք և դարձել է թեյի նման ըմպելիք։ Թունդ սուրճ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են որոշակի սարքավորումներ, և սրճեփը դրանցից մեկն է։ Կան սրճեփների բազմաթիվ տեսակներ, և տարբեր սրճեփներ պահանջում են սուրճի փոշու տարբեր խտություն։ Սուրճի արդյունահանման սկզբունքը և համը տարբեր են։ Հիմա ներկայացնենք յոթ տարածված սրճեփներ։
ՀարիոV60 սուրճի կաթոցիկ
V60 անվանումը ծագել է իր 60° կոնաձև անկյան պատճառով, որը պատրաստված է կերամիկական, ապակե, պլաստիկե և մետաղական նյութերից: Վերջնական տարբերակում օգտագործվում են պղնձե ֆիլտրի բաժակներ, որոնք նախատեսված են բարձր ջերմահաղորդականության համար՝ ավելի լավ քամման և ջերմության ավելի լավ պահպանման համար: V60-ը հաշվի է առնում սուրճի պատրաստման բազմաթիվ փոփոխականներ, հիմնականում իր դիզայնի շնորհիվ հետևյալ երեք ասպեկտներում.
- 60 աստիճանի անկյուն. Սա երկարացնում է ջրի հոսքի ժամանակը սուրճի փոշու միջով և դեպի կենտրոն:
- Մեծ ֆիլտրի անցք. Սա թույլ է տալիս մեզ վերահսկել սուրճի համը՝ փոխելով ջրի հոսքի արագությունը։
- Սպիրալաձև նախշ. Սա թույլ է տալիս օդին դուրս գալ բոլոր կողմերից դեպի վեր՝ սուրճի փոշու ընդարձակումը մեծացնելու համար:
Սիֆոնային սուրճի մեքենա
Սիֆոնային կաթսան սուրճ պատրաստելու պարզ և հեշտ օգտագործվող մեթոդ է, ինչպես նաև սուրճի խանութներում սուրճ պատրաստելու ամենատարածված մեթոդներից մեկը։ Սուրճը ստացվում է տաքացման և մթնոլորտային ճնշման միջոցով։ Ձեռքի սուրճի մեքենայի համեմատ, դրա շահագործումը համեմատաբար հեշտ է և ավելի հեշտ է ստանդարտացնել։
Սիֆոնային կաթսան որևէ կապ չունի սիֆոնային սկզբունքի հետ։ Դրա փոխարեն, այն օգտագործում է ջրի տաքացում՝ տաքացնելուց հետո գոլորշի առաջացնելու համար, ինչը առաջացնում է ջերմային ընդարձակման սկզբունքը։ Տաք ջուրը ներքևի գնդից մղեք վերին կաթսայի մեջ։ Ստորին կաթսան սառչելուց հետո վերին կաթսայից ջուրը հետ քաշեք՝ մի բաժակ մաքուր սուրճ պատրաստելու համար։ Այս ձեռքով գործողությունը լի է զվարճալիությամբ և հարմար է ընկերների հավաքույթների համար։ Պատրաստված սուրճն ունի քաղցր և բուրավետ համ, ինչը այն դարձնում է լավագույն ընտրությունը միատեսակ սուրճ պատրաստելու համար։
Theֆրանսիական մամլիչով կաթսա, որը հայտնի է նաև որպես ֆրանսիական մամլիչ-ֆիլտր-մամլիչ կամ թեյ պատրաստող մեքենա, ծագել է մոտ 1850 թվականին Ֆրանսիայում որպես պարզ եփման սպասք, որը բաղկացած էր ջերմակայուն ապակե շշից և ճնշման ձողիկով մետաղական ֆիլտրից: Սակայն խոսքը միայն սուրճի փոշի լցնելու, ջուր լցնելու և այն զտելու մասին չէ:
Ինչպես բոլոր մյուս սուրճի տարաները, ֆրանսիական ճնշման տակ դրվող սուրճի մասնիկների չափի, ջրի ջերմաստիճանի և արդյունահանման ժամանակի վերաբերյալ խիստ պահանջներ կան: Ֆրանսիական ճնշման տակ դրվող սուրճի սկզբունքն այն է, որ սուրճի էությունը արձակվում է ջրի և սուրճի փոշու լիարժեք շփման միջոցով թրջելու միջոցով:
Հրապարակման ժամանակը. Հուլիս-24-2023