Թեյի շատ տերևներ հետ են գնվում, ուստի դրանց պահպանման հարցը խնդիր է։ Ընդհանուր առմամբ, տնային պայմաններում թեյի պահպանման համար հիմնականում օգտագործվում են թեյի տակառների նման մեթոդներ,թեյի տուփերև փաթեթավորման տոպրակներ: Թեյ պահելու ազդեցությունը տարբերվում է՝ կախված օգտագործվող նյութից: Այսօր եկեք խոսենք այն մասին, թե որն է տանը թեյ պահելու ամենահարմար տարան:
1. Տանը թեյ պահելու տարածված եղանակներ
Որոշ թեյի սիրահարներ սովոր են միանգամից գնել թեյի տերևներ մեկ տարվա համար, ապա դանդաղորեն խմել դրանք տանը։ Այդպես վարվելով՝ առավելությունն այն է, որ թեյի որակը մնա նույնը, բոլորը նույն խմբաքանակից լինեն, և միշտ կարելի լինի վայելել նույն համը։ Սակայն կան նաև որոշ թերություններ։ Եթե թեյն անպատշաճ կերպով պահվի, այն կարող է հեշտությամբ փչանալ և համը կորցնել։ Հետևաբար, տնային պայմաններում թեյի պահպանման պարագաներն ու մեթոդները շատ կարևոր են, մասնավորապես՝ հետևյալ տարածված մեթոդները։
Նախ, թեյի տակառներն ու տարաները պատրաստված են տարբեր նյութերից: Ինչ վերաբերում է կանաչ թեյի պահպանմանը, մարդկանց մեծ մասը կընտրի երկաթե թեյի տակառներ, որոնք պարզ են, հարմար, մատչելի և չեն վախենում սեղմումից: Միևնույն ժամանակ, երկաթե թեյի տակառը նաև ունի կնքման և լույսից խուսափելու հատկություն, ինչը կարող է արդյունավետորեն կանխել արևի ուղիղ ճառագայթները, խուսափել քլորոֆիլի օքսիդացումից և դանդաղեցնել թեյի գունաթափման արագությունը:
Ապակիթեյի տարաներԹեյի տարաները հարմար չեն թեյ պահելու համար, քանի որ ապակին թափանցիկ է, և կանաչ թեյը լույսի ազդեցության տակ լինելուց հետո արագ օքսիդանում է, ինչի հետևանքով թեյը արագ փոխում է գույնը: Մանուշակագույն ավազե թեյի տարաները նույնպես հարմար չեն կանաչ թեյի երկարատև պահպանման համար, քանի որ դրանք լավ շնչունակություն ունեն և հակված են կլանել օդում խոնավությունը, ինչը հանգեցնում է թեյի խոնավացմանը և հնարավոր է՝ բորբոսի ու փչացման:
Բացի այդ, որոշ մարդիկ թեյի տերևներ պահելու համար օգտագործում են փայտե կամ բամբուկե թեյի տակառներ: Սակայն այս տեսակի ամանը նույնպես հարմար չէ թեյ պահելու համար, քանի որ փայտն ինքնին ունի որոշակի հոտ, իսկ թեյը ուժեղ կլանում է: Երկարատև պահպանումը կարող է ազդել թեյի բույրի և համի վրա:
Իրականում, տանը թեյ պահելու համար լավագույն տարբերակն է օգտագործել թիթեղյա տարաներ, քանի որ դրանք մետաղական նյութերի մեջ լավագույն ցուցանիշներն ունեն ինչպես լույսից խուսափելու, այնպես էլ խոնավությունից պաշտպանվելու առումով։ Սակայն թիթեղյա թեյի տարաները թանկ են, և շատերը դժկամությամբ են գնում դրանք։ Այսպիսով, տնային տնտեսություններում թեյի ամենօրյա պահպանման համար հիմնականում օգտագործվում են երկաթյա թեյի տարաներ։
Երկրորդ, թեյի համար նախատեսված տարբեր տոպրակներ։ Երբ շատերը թեյ են գնում, թեյի վաճառողները չեն նախընտրում թեյի տակառներ օգտագործել՝ ծախսերը խնայելու համար։ Դրա փոխարեն նրանք անմիջապես օգտագործում են ալյումինե փայլաթիթեղի կամ թեյի համար նախատեսված տոպրակներ փաթեթավորման համար, իսկ ոմանք նույնիսկ անմիջապես օգտագործում են պլաստիկե տոպրակներ։ Սա նաև ընտանիքների համար թեյ գնելու տարածված միջոց է։ Եթե տանը թեյի տակառ չկա, այն չի կարող փաթեթավորվել, և շատ մարդիկ անմիջապես օգտագործում են այս տեսակի թեյի տոպրակները պահեստավորման համար։
Առավելությունն այն է, որ այն զբաղեցնում է փոքր տարածք, պարզ է, հարմար և մատչելի՝ առանց լրացուցիչ ծախսերի անհրաժեշտության։ Սակայն թեյը պահելու թերություններըթեյի տոպրակներնույնքան ակնհայտ են։ Եթե կնիքը պատշաճ կերպով չի փակվում, այն հեշտությամբ կլանում է հոտերն ու խոնավությունը, ինչը կհանգեցնի թեյի գույնի և համի փոփոխության։ Եթե այն դրվի այլ իրերի հետ միասին, այն հեշտությամբ կարող է սեղմվել և թեյը կոտրվել։
Կանաչ թեյը պետք է պահել ցածր ջերմաստիճաններում, և եթե այն մնա սենյակային ջերմաստիճանում, այն կփոխի գույնը կես ամսվա ընթացքում: Թեյի պահպանման համար հարմար տոպրակների օգտագործումը կարող է զգալիորեն արագացնել թեյի փչացման արագությունը:
Այսպիսով, հիմնարար առումով, թեյի հարմարավետ տոպրակները կամ մասնագիտացված տոպրակները հարմար չեն թեյի երկարատև պահպանման համար և կարող են օգտագործվել միայն կարճ ժամանակահատվածում։
3. Տանը թեյ պահելիս ուշադրություն դարձնելու մի քանի հարցերի
Նախևառաջ, անհրաժեշտ է լավ աշխատանք կատարել կնքման կառավարման հարցում: Անկախ թեյի տեսակից, այն ունի ուժեղ կլանման ունակություն և հեշտությամբ կլանում է հոտերը կամ խոնավ օդը: Ժամանակի ընթացքում այն կփոխի գույնն ու համը: Հետևաբար, թեյի պահպանման պարագաների կնքումը պետք է լավ լինի: Եթե օգտագործում եք թեյի տակառ, ապա լավագույնն է օգտագործել թեյի տոպրակ, որը կարելի է փակել ներսից: Եթե պահվում է սառնարանում՝ գերպահպանման համար, ապա լավագույնն է այն դրսից փաթեթավորել և փակել սննդային տոպրակներով:
Երկրորդ՝ խուսափեք լույսից և բարձր ջերմաստիճանից։ Թեյի պահպանման ժամանակ պետք է խուսափել լույսից և բարձր ջերմաստիճանից, հատկապես չխմորված կանաչ թեյի դեպքում։ Քանի որ ուժեղ լույսի և բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում թեյի տերևները արագ օքսիդանում են։ Եթե դրանք շփվեն խոնավության հետ, արագ սևանում են և փչանում, և նույնիսկ կարող են բորբոսնել։ Երբ բորբոս է առաջանում, խորհուրդ չի տրվում շարունակել խմել, անկախ նրանից՝ այն պիտանելիության ժամկետի սահմաններում է, թե ոչ։
Կրկին, խոնավակայուն և հոտակայուն է: Թեյն ունի ուժեղ կլանման հատկություններ, և եթե այն պահվի լավ օդափոխվող տեղում՝ առանց պատշաճ կնքման, ընդհանուր առմամբ խնդիրներ չեն առաջանա: Այնուամենայնիվ, եթե այն պահվի խոհանոցում կամ պահարանում՝ առանց պատշաճ կնքման, այն կներծծի յուղի գոլորշիների և ծերացման հոտը, ինչը կհանգեցնի թեյի բույրի և համի կորստի: Եթե օդում մեծ քանակությամբ խոնավություն կա, թեյի տերևները ձեռքերը լվանալուց հետո կփափկեն, ինչը կբարձրացնի մանրէային ակտիվությունը և կհանգեցնի թեյի տերևներում անվերահսկելի իրավիճակների: Այսպիսով, տանը թեյը պահելը պետք է լինի խոնավակայուն և կանխի հոտերի առաջացումը, նույնիսկ եթե այն պահվում է սառնարանում, այն պետք է պատշաճ կերպով փակվի:
Հրապարակման ժամանակը. Հունվար-09-2024