Աէրոպրես
AeroPress-ը պարզ գործիք է սուրճը ձեռքով պատրաստելու համար: Դրա կառուցվածքը նման է ներարկիչի: Օգտագործելիս դրա «ներարկիչի» մեջ լցրեք աղացած սուրճը և տաք ջուրը, ապա սեղմեք հրող ձողը: Սուրճը կհոսի տարայի մեջ ֆիլտրի թղթի միջով: Այն համատեղում է ֆրանսիական ֆիլտրի մամլիչի կաթսաների ընկղմման արդյունահանման մեթոդը, ձեռքով եփված սուրճի ֆիլտրի թղթե ֆիլտրացումը և իտալական սուրճի արագ և ճնշման տակ արդյունահանման սկզբունքը:
Chemex սուրճի մեքենան հորինել է 1941 թվականին Գերմանիայում ծնված բժիշկ Պիտեր Ջ. Շլումբոհմը և անվանել Chemex՝ իր ամերիկյան արտադրության շնորհիվ։ Բժիշկը որպես նախատիպեր փոփոխել է լաբորատորիայի ապակե ձագարը և կոնաձև սրվակը, մասնավորապես ավելացնելով արտանետման ալիք և ջրի ելք, որը բժիշկ Շլումբոհմը անվանել է օդային ալիք։ Այս արտանետման ալիքի միջոցով սուրճ պատրաստելիս ոչ միայն առաջացած ջերմությունը կարող է խուսափել ֆիլտրի թղթից՝ սուրճի ստացումն ավելի ամբողջական դարձնելով, այլև այն կարող է հեշտությամբ լցվել անցքի երկայնքով։ Մեջտեղում կա անջատվող, այրվածքներից պաշտպանող փայտե բռնակ, որը կապված և ամրացված է նրբագեղ կաշվե լարերով, ինչպես ժապավեն գեղեցիկ աղջկա բարակ իրանի վրա։
Մոկա սուրճի բաժակ
Մոկա սուրճի մեքենան ստեղծվել է 1933 թվականին և օգտագործում է եռացող ջրի ճնշումը՝ սուրճ ստանալու համար: Մոկա սուրճի մեքենայի մթնոլորտային ճնշումը կարող է հասնել միայն 1-ից 2-ի, ինչը ավելի մոտ է կաթիլային սուրճի մեքենային: Մոկա սուրճի մեքենան բաժանված է երկու մասի՝ վերին և ստորին մասեր, և ջուրը եռացվում է ստորին մասում՝ գոլորշու ճնշում առաջացնելու համար: Եռացող ջուրը բարձրանում է և անցնում սուրճի փոշի պարունակող ֆիլտրի բաժակի վերին կեսով: Երբ սուրճը հոսում է վերին կես, նվազեցրեք կրակը (մոկա սուրճի մեքենան հարուստ է յուղով, քանի որ այն սուրճ է ստանում բարձր ճնշման տակ):
Այսպիսով, այն նաև լավ սուրճի մեքենա է իտալական էսպրեսսո պատրաստելու համար: Սակայն ալյումինե սուրճի մեքենա օգտագործելիս սուրճի ճարպը կմնա սուրճի պատին, ուստի սուրճը կրկին պատրաստելիս այս ճարպի շերտը վերածվում է «պաշտպանիչ թաղանթի»: Սակայն, եթե երկար ժամանակ չօգտագործվի, այս թաղանթի շերտը կփչանա և տարօրինակ հոտ կառաջացնի:
Կաթիլային սուրճի մեքենա
Կաթիլային սուրճի մեքենան, կրճատ՝ ամերիկյան սուրճի մեքենան, կաթիլային ֆիլտրացիայի դասական մեթոդ է։ Այն սուրճի մեքենա է, որն օգտագործում է էլեկտրական էներգիա՝ եփելու համար։ Հզորությունը միացնելուց հետո սուրճի մեքենայի բարձր տաքացման տարրը արագ տաքացնում է ջրի պահեստային բաքից հոսող ջրի փոքր քանակությունը մինչև եռալը։ Գոլորշու ճնշումը հաջորդաբար մղում է ջուրը ջրի մատակարարման խողովակի մեջ, և բաշխման ափսեի միջով անցնելուց հետո այն հավասարաչափ կաթում է սուրճի փոշի պարունակող ֆիլտրի մեջ, ապա հոսում ապակե բաժակի մեջ։ Երբ սուրճը հոսի, այն ավտոմատ կերպով անջատում է էլեկտրաէներգիան։
Անցեք մեկուսացման վիճակի. ներքևի մասում գտնվող մեկուսացման տախտակը կարող է սուրճը պահել մոտ 75 ℃ ջերմաստիճանում: Ամերիկյան սուրճի տարաներն ունեն մեկուսացման գործառույթներ, բայց եթե մեկուսացման ժամանակը չափազանց երկար է, սուրճը հակված է թթվանալու: Այս տեսակի սուրճի տարան պարզ և արագ է օգտագործման համար, հարմար և գործնական, հարմար է գրասենյակների համար, հարմար է միջին կամ խորը բոված սուրճի համար, ունի թեթևակի մանրացված մասնիկներ և թեթևակի դառը համ:
Հրապարակման ժամանակը. Օգոստոսի 14-2023